豚肉とこんにゃくの「豚こん」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された料理を作ってみた。
名前は「豚こん」。
豚バラ肉をごま油で炒めて、あらかじめゆでたこんにゃくと大根を加えて、酒と砂糖とみりんと醤油で５〜６分煮る。
子どものために、生姜は少なめにしてっと。
七味唐辛子をふりかけたいところだが、これも我慢。
さてさて、どんなお味だろうか。
うんまい。今までこんにゃくを食べず嫌いだった子ども達にも好評だった。
久々のヒット作。
私って料理の天才？ま、レシピ通り作っただけなんだけどサ。