ウチナー風焼きそば

「普通の焼きそばと何が違うの？」
「麺よ。沖縄そばの麺を使ってるの。」
なんだ麺が違うくらいなのか。
「そういえば昔の焼きそばはソース味じゃなかった。ケチャップかけて食べてたっけ。」
だからって、ケチャップなんてかけないでよ。
私はもちろん、ソース派です。