食わず嫌いのてびち汁

私はあまり「てびち」が好きではない。

あのプルプルが苦手なのである。沖縄に来る前も、豚足を好んで食べたことはなかった。

「これ美味しいよ。」と言われても、付き合い程度に少し箸をつけるくらいで...

だが、ここのてびちは本当に美味しかった。うるま市具志川「あがりじま」のてびち汁。

スープが絶品である。このスープだったら「てびち」もそうだが「島豆腐」も美味しくいただくことができる。

今まで、食わず嫌いだったのかも知れないなぁ。それとも、私の舌がすっかり沖縄ナイズ化されてしまったのだろうか。

ま、どちらにしても好物が増えたってことは良いことだ。