古久家のサンマーメン

これだよ。この味。これがずっと食べたかった古久家のサンマーメンだ。

サンマーメンは、神奈川ご当地のラーメンなので、沖縄だと食べられないんだよな。

この味は昔とちっとも変わっちゃいない。学生の頃とかに食べた味と全く同じだ。懐かしいなー。

もう2時だというのに、お客さんも多い。昼どきはよく相席で食べたなー。向かいの席のオッチャンの水を間違えて飲んだこともあったっけ。

そうそう、こんな太い麺だった。酢を入れるとあんかけと絡み合って、より美味しくなるんだよな。

そういえば、誰だったけかな。ラーメンに酢を入れることに真っ向反対したのは。

サンメーメンは酢を入れるのが一番美味しいんだぜ。他のラーメンだとこの味にはならない。サンマーメンだからこそ酢が合うんだ。

おっと、昔のバトルを思い出してしまったぜ。

ホントに味が変わってなくって良かった。今風の味にアレンジしちゃうお店もあるけど、頑固に昔の味をずっと守り続けていって欲しい。

また、実家に戻ったときには寄らせてもらいまっせ。