「エバ」って一体何だろう？

サンエー具志川メインシティの食料品売り場で、見たことのない小魚を発見しました。

「エバって何？」沖縄県産と書かれてるので、沖縄近海で捕れたものだろう。

大きさは大体3～4cm程度。20匹くらい入ってて198円は安い。

だけど、食べ方もわからずに買ってしまう冒険は避けておきましょう。

とりあえず、撮った写真を会社に持ってって見てもらおっと。

しかし、誰も知らない。ま、若い連中ばっかりだから無理もないことかも知れない。

それでは、取引先に聞いてみましょう。

「エバ？知らない。だけどこの魚だったら塩ふってから揚げにすればいいんじゃない。」との返事。

そっか。確かに料理法はその通りかもしれない。だけど、どんな種類の魚だか気になるー。

ググってみよっと。たぶんこれかな。

エバは、メッキとも言われてるそうな。

魚体が光輝いてることから名づけられていて、ギンガメアジ・ロウニンアジ・カスミアジの幼魚の総称。

沖縄では、大きめのアジ系の魚を「ガーラ」と呼んでいるので、ガーラの幼魚と言えば通じたかもしれない。

よしっ。これで正体判明。アジであれば食べても失敗することはなかろう。

近々、塩ふってから揚げにしちゃいましょう。